L'avis des internautes sur la recette de Compote de rhubarbe |
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Commentaire envoyé par bernard le 26/08/2005
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Pour moi qui ne sais pas cuisiner, la recette est très simple et le résultat délicieux. J'ai pris soin d'éplucher préalablement (à l'économe) les tiges de rhubarbe . |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 5
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Commentaire envoyé par Fatima le 16/07/2004
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voilà j'ai suivi le conseil de Turia et j'ai rajouté une pomme et une banane (elle n'a pas précisé la quantité qu'elle avait mise, moi pour 2 kg j'ai rajouté une banane et une pomme on verra pour le moment je ne cote pas. Merci pour ces délicieuses recettes |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 3
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Commentaire envoyé par JAMET Turia le 07/08/2003
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Bonjour,
J'habite TAHITI mais pour la 1ère fois je me suis amusée à cuisiner de la rhubarque cet été dans le Berry. D'après ma modeste et propre expérience de tahitienne et après lecture sur le sujet voilà ce que j'en pense :
1/ bien eplucher la rhubarbe pour enlever le maximum d'acide
2/ la blanchir quelques mn dans de l'eau bouillante à laquelle vous aurez rajouté très peu de sucre. Jeter l'eau
3/la cuisiner ensuite normalement avec du sucre, un peu de pomme et de banane étant un bon moyen de supprimer encore l'acidité.
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 3
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Commentaire envoyé par rosine le 27/07/2003
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c'est une bonne recette,je retrouve un goût de mon enfance mais mon dieu que c'est
acide!Comment faire pour atténuer cela? |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 4
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Commentaire envoyé par Andréanne le 26/06/2003
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Je ne cuisine pas beaucoup puisque j'ai seulement 13 ans!! Mais jvais essayer cette recette puisque j'ai dla rhubarbe ds le frigo!! Alors...j'y vais! |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 3
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Commentaire envoyé par Mamie le 19/05/2003
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C'est si bon la rhubarbe fraîche.
Jeanne Benoit fesait une recette particulière de compote. |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 3
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Commentaire envoyé par Rongy Danielle le 10/05/2003
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la rhubarbe étant déconseillée aux personnes qui ont des problèmes rhénaux, à cause de l'acide oxalique,voici une recette qui limite cet acide.
jetter la rhubarbe dans l'eau en ébullition, laisser cuire pendant 3 bouillion.
Egoûter, et recuire avec sucre et cannelle, jusqu'à épaississement désiré. |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 4
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Commentaire envoyé par Malou le 28/03/2003
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Recette simple et rafraîchissante. Ce qui ne gâche rien, vite faite. |
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Sa note ( 5 étant la plus forte ) 5
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